主動健康與蜂產品營養 邵興軍 9787521452235 【台灣高等教育出版社】

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書名：主動健康與蜂產品營養
ISBN：9787521452235
出版社：中國醫藥科技
著編譯者：邵興軍
頁數：372
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1719106
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內容簡介

本書基於細胞健康與中醫健康理論，深入探討了蜂產品在促進主動健康方面的基礎作用。同時，系統梳理了國內外學者關於蜂產品對主要慢性病防控作用的最新研究成果，全面展現蜂產品及其製品在保健與醫療領域的潛在價值。此外，基於養蜂業的經濟價值與生態價值，提出了加速養蜂業發展新質生產力以及推動蜂產品行業高值化發展的有效策略，為養蜂業的現代化轉型和可持續發展提供有益參考。

作者簡介

邵興軍 博士，正高級工程師 江蘇省超臨界萃取天然藥物工程技術研究中心主任 江蘇省第三批產業教授 中國養蜂學會副秘書長 二十四年來一直從事主動健康與食葯同源功能食品的研發和產業化，在蜂產品高值化利用、中藥經方食葯同源創新性轉化領域取得多項產業化成果，獲得授權發明專利六項。

目錄

第一章 蜂產品中的生物活性成分
第一節 蜂膠中的營養成分
一、蜂膠——近千種活性成分組成的天然小葯庫
二、蜂膠中的多酚類化合物
三、蜂膠中的萜烯類化合物
四、楊樹屬蜂膠的代表性成分——咖啡酸苯乙酯
五、巴西綠蜂膠的特有成分——阿替匹林C
第二節 蜂王漿中的營養成分
一、蜂王漿中的營養成分概述
二、蜂王漿中的主要活性成分
第三節 蜂花粉中的營養成分
一、蜂花粉中的活性成分概述
二、蜂花粉中的多酚類化合物
三、蜂糧的營養成分及其生物活性
第四節 蜂產品中的天然激素
第二章 蜂產品對主動健康的基礎作用：基於細胞健康理論視角
第一節 西醫學認為細胞健康是健康本質
第二節 細胞損傷與細胞再生
一、不平衡狀態下的細胞適應和損傷
二、細胞損傷的修復——再生
三、細胞衰老
四、細胞損傷的主要因素
第三節 蜂膠是防細胞損傷的理想天然物質
一、蜂膠對線粒體損傷具有保護作用，有助於促進ATP的生成
二、蜂膠防細胞基因損傷
三、蜂膠抗細胞糖基化損傷
四、蜂膠防細胞氧化損傷
五、蜂膠抗病原微生物損傷細胞的作用
六、蜂膠防細胞炎性損傷
七、蜂膠對免疫系統的調節作用
第四節 蜂王漿是改善細胞衰老的天然營養品
一、蜂王漿主蛋白與細胞營養
二、蜂王漿中的王漿酸和乙酰膽鹼與神經細胞的營養
三、蜂王漿抗細胞氧化損傷的作用
第五節 蜂花粉提供細胞獨特的營養因子
一、蜂花粉與細胞營養
二、蜂花粉中的酚胺類物質防細胞損傷
第三章 蜂產品對主動健康的基礎作用：基於中醫健康視角
第一節 中氣如軸，四維如輪，健康人體氣機之圓運動
一、天人同氣：生命的能量與信息
二、一氣周流：人體氣機之圓運動
三、臟腑五行：中氣如軸，四維如輪
第二節 人以中焦為本
一、土樞四象：中氣斡旋，脾升胃降

第四章 蜂產品在慢性疾病防控中的作用
第五章 蜂產品外用：對口腔、眼睛與皮膚的養護
第六章 蜜蜂、生態與人類的可持續發展：蜂產品的高值化利用
第七章 基於紅外熱成像與中醫AI技術對蜂產品調理效果的可視化檢測實例

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