珍稀食用菌栽培技術 丁洋 劉永香 郭惠等 9787518617982 【台灣高等教育出版社】

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書名：珍稀食用菌栽培技術
ISBN：9787518617982
出版社：金盾
著編譯者：丁洋 劉永香 郭惠等
頁數：193
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1716673
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內容簡介

本書詳細介紹了鄒城市近年來成功種植的珍稀食用菌品種栽培技術，包括培養料配製，菌種培育與使用，栽培設施，消毒滅菌，接種，培養溫度、濕度、空氣、光照等氣象因子的協調，病蟲害防治及部分品種貯藏加工等方面的知識。針對不同珍稀食用菌的栽培特點，分十一章進行了詳細闡述，包括榆黃蘑、黑皮雞樅菌、海鮮菇、秀珍菇、玉木耳、雞腿菇、大球蓋菇、白靈菇、茶樹菇、草菇和雙胞菇共11種珍稀食用菌；最後一章重點講解了適用於工廠化栽培食用菌的菌種生產相關內容。

目錄

第一章 榆黃蘑
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 工廠化栽培榆黃蘑
第二章 黑皮雞樅菌
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 工廠化栽培黑皮雞樅菌
第三章 海鮮菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 工廠化栽培海鮮菇
第四章 秀珍菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 工廠化栽培秀珍菇
第五章 玉木耳
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 栽培常見問題
第四節 采后處理與食用
第六章 雞腿菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 栽培常見問題
第四節 貯運銷售加工
第七章 大球蓋菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 栽培常見問題
第四節 貯運銷售加工
第八章 白靈菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 栽培常見問題
第四節 貯運銷售加工
第九章 茶樹菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 栽培常見問題
第四節 貯運銷售加工
第十章 草菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 栽培常見問題
第四節 貯運銷售加工
第十一章 雙孢菇
第一節 概述
第二節 栽培管理技術
第三節 工廠化栽培雙孢菇
第四節 雙孢菇培養料發酵技術
第十二章 菌種生產
第一節 菌種類型與分級
第二節 滅菌與消毒
第三節 培養基的類型及其配製原則和方法
第四節 接種與培養
第五節 液體菌種的製作方法
第六節 菌種質量的鑒別
第七節 菌種的分離與繁殖
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