設施食用菌生產技術 (視頻圖文版) 曾輝等 9787109322578 【台灣高等教育出版社】

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書名：設施食用菌生產技術 (視頻圖文版)
ISBN：9787109322578
出版社：中國農業
著編譯者：曾輝等
頁數：156
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1716672
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內容簡介

本書是「碼上學技術設施園藝作物生產技術系列」中的一種，全書彩色印刷、圖文並茂，有視頻、有彩圖，視頻10～15個、彩圖60幅以上，主要涵蓋以下六大部分：第一部分概述、第二部分設施建造與維護、第三部分常見設施食用菌栽培品種（包含香菇、黑木耳、雙孢蘑菇、羊肚菌、竹蓀、秀珍菇等）、第四部分設施食用菌栽培實用關鍵技術、第五部分設施食用菌病蟲害識別與防控、第六部分設施食用菌採收與貯藏。主要面對相關生產者、技術推廣人員、科技特派員、學科研究人員，也可作為職業院校學生輔導讀物和基層農民培訓用書。

目錄

第一章 設施食用菌生產概述
一、設施食用菌發展道路與目標
二、食用菌生產的設施類型
（一）普通食用菌生產設施類型
（二）工廠化食用菌生產設施類型
三、設施食用菌發展的重點
（一）推進設施食用菌產業提質增效
（二）研發中國特色設施食用菌現代化裝備與系統
（三）探索中國特色設施食用菌智能化裝備與系統
（四）多種生產模式並存
（五）完善設施食用菌產業服務體系和流通體系
四、食用菌設施環境與工程領域重點任務
（一）設施設備設計
（二）建立食用菌設施環境模型和生長發育模型
第二章 設施食用菌的生物學基礎
一、栽培生理生化
（一）營養生長
（二）生殖生長
二、環境條件與營養
（一）環境條件
（二）營養物質及配比
第三章 食用菌生產設施、設備
一、生產設施
（一）場地
（二）菇房（棚）
二、生產設備
（一）原料處理設備
（二）裝瓶或裝袋設備
（三）滅菌設備
（四）接種設備
（五）培養設備
（六）環境控制設備
（七）保鮮冷藏設施設備
第四章 食用菌生產技術
一、香菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
二、黑木耳
（一）概述
（二）生物學特性
（三）吊袋黑木耳設施栽培技術
三、雙孢蘑菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
四、羊肚菌
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
五、竹蓀
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
六、秀珍菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
七、平菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
八、杏鮑菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
九、灰樹花
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
十、繡球菌
（一）概述
（二）生物學特性
（三）設施栽培技術
參考文獻

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