蔬菜生產技術 (南方本) (第2版) 劉峻榮 林春華 趙勁華 9787565532535 【台灣高等教育出版社】

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書名：蔬菜生產技術 (南方本) (第2版)
ISBN：9787565532535
出版社：中國農業大學
著編譯者：劉峻榮 林春華 趙勁華
頁數：318
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1711188
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內容簡介

本教材介紹了蔬菜生產的基本原理、主要設施、基本技術、栽培制度與生產計劃的確定，瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、白菜類蔬菜、根菜類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉類蔬菜、豆類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜以及其他蔬菜生產技術以及主要病蟲害識別與防治技術。本教材增加了課程思政元素、新知識、新技術、新成果等融入，配套了課件、習題、答案，視頻動畫等教學資源，教材圖文並茂，內容充實，實用性強。 本教材可供高職高專園藝技術、園林技術、農學、農藝、作物生產技術與經營管理、植物保護等相關專業學生使用，也可作為高素質農民和基層農技人員的培訓教材和參考書籍。

目錄

模塊一 蔬菜生產的基本原理
項目一 蔬菜生產概況
項目二 蔬菜的分類
工作任務 蔬萊的識別與分類
項目三 蔬菜生長的環境條件及其調控
模塊二 蔬菜生產的主要設施
項目一 地膜覆蓋
工作任務 地膜覆蓋技術
項目二 塑料棚
工作任務1 小棚的建造技術
工作任務2 大棚、中棚的結構觀察
工作任務3 棚膜的選擇與扣棚技術
項目三 溫室
工作任務 溫室的結構觀察與測量
項目四 設施建造場地選擇與布局
工作任務 當地設施場地選擇與布局的調查與評價
項目五 設施內環境條件控制
工作任務 設施內小氣候的觀測
模塊三 蔬菜生產的基本技術
項目一 蔬菜種子及播種技術
工作任務1 蔬菜種子的識別
工作任務2 蔬菜種子的質量鑒定
工作任務3 播種量的計算
工作任務4 播種前的種子處理
工作任務5 蔬菜播種技術
項目二 蔬菜育苗技術
工作任務1 育苗營養土的配製與消毒
工作任務2 穴盤無土育苗
工作任務3 嫁接育苗
工作任務4 苗期管理技術
項目三 蔬菜田間管理技術
工作任務1 萊田整地定植
工作任務2 蔬萊施肥與灌水技術
工作任務3 蔬萊的中耕、除草與培土技術
工作任務4 蔬萊的植株調整技術
工作任務5 蔬萊的保花保果技術
模塊四 蔬菜栽培制度與生產計劃的制訂
工作任務 蔬菜栽培季節的確定與茬口安排
模塊五 瓜類蔬菜生產
項目一 黃瓜生產技術
工作任務 大棚春茬黃瓜生產
項目二 西葫蘆生產技術
工作任務 棚室冬春茬西葫蘆生產
項目三 西瓜生產技術
工作任務 棚室冬春荏西瓜生產
項目四 甜瓜生產技術
工作任務1 大棚厚皮甜瓜的植株調整
工作任務2 小拱棚薄皮甜瓜的植株調整
模塊六 茄果類蔬菜生產
項目一 番茄生產技術
工作任務1 大棚春茬番茄早熱生產技術
工作任務2 露地番茄生產技術
項目二 茄子生產技術
工作任務1 露地茄子生產技術
工作任務2 大棚春茬茄子生產技術
項目三 辣椒生產技術
工作任務1 露地辣椒生產技術
工作任務2 大棚冬春大茬辣椒生產技術
模塊七 白菜類蔬菜生產
項目一 大白菜生產技術
工作任務1 秋大白菜栽培技術
工作任務2 夏大白菜栽培技術
項目二 結球甘藍生產技術
工作任務 結球甘藍露地栽培技術
項目三 芥菜生產技術
項目四 花椰菜生產技術
工作任務 花椰萊春保護地栽培技術
模塊八 根菜類蔬菜生產
項目一 蘿蔔生產技術
工作任務1 秋蘿蔔露地栽培技術
工作任務2 蘿蔔歧根發生對比調查
項目二 胡蘿蔔生產技術
工作任務 胡蘿蔔的播種及苗期管理
模塊九 蔥蒜類蔬菜生產
項目一 韭菜生產技術
工作任務1 露地韭萊栽培技術
工作任務2 設施韭萊栽培技術
項目二 大蒜生產技術
工作任務1 青蒜栽培技術
工作任務2 大蒜全程機械化栽培技術
模塊十 綠葉菜類蔬菜生產
項目一 菠菜生產技術
工作任務 越冬菠菜播種及田間管理
項目二 芹菜生產技術
工作任務 芹菜播種育苗
項目三 萵苣生產技術
工作任務1 春萵筍栽培技術
工作任務2 生菜露地栽培技術
項目四 莧菜生產技術
工作任務 莧菜栽培技術
項目五 茼蒿生產技術
工作任務 茼蒿春露地栽培技術
模塊十一 豆類蔬菜生產
項目一 菜豆生產技術
工作任務1 萊豆塑科大棚春提早栽培技術
工作任務2 菜豆塑料大棚秋延後栽培技術
項目二 豌豆生產技術
工作任務1 荷蘭豆露地栽培技術
工作任務2 甜脆豌豆栽培技術
模塊十二 薯芋類蔬菜生產
項目一 馬鈴薯生產技術
工作任務1 馬鈴薯春露地栽培技術
工作任務2 馬鈴薯冬季栽培技術
項目二 山藥生產技術
工作任務 山藥栽培技術
項目三 生薑生產技術
工作任務 種姜處理、播種及田間管理
模塊十三 水生蔬菜生產
項目一 蓮藕生產技術
工作任務 蓮藕栽培技術
項目二 淺水蓮藕種植機械化作業技術
項目三 茭白生產技術
工作任務 茭白栽培技術
模塊十四 多年生蔬菜和其他蔬菜生產
項目一 黃花菜生產技術
工作任務 黃花菜分株繁殖
項目二 蘆筍生產技術
工作任務 蘆筍栽培技術
項目三 香椿生產技術
工作任務 香椿保護地矮化密植栽培技術
項目四 芽苗菜生產技術
工作任務1 芽苗菜生產準備
工作任務2 大豆芽苗菜栽培技術
工作任務3 蕎麥芽苗菜栽培技術
工作任務4 香椿芽苗菜栽培技術
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