旅遊管理導論 徐克帥 9787577200637 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:華中科技大學
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商品編號: 9787577200637
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書名:旅遊管理導論
ISBN:9787577200637
出版社:華中科技大學
著編譯者:徐克帥
頁數:xxx
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書號:1704007
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編輯推薦
本書內容豐富,版式合理,呈現以下特點:(1)教材整體設計符合學生認知發展和綜合素養形成的實際。在讓學生對管理和旅遊管理有一個全方位的初步認知後,教材從計劃、組織、控制和領導四個核心要素討論管理的過程,讓學生熟悉管理的核心概念和經典實踐。在此基礎上,根據旅遊業的特殊性(人地複合系統),從行業(供應鏈、可持續性、韌性、創新)、人(遊客)、地(目的地)、企業(人力資源)等維度分析了如何對旅遊業的某一領域進行有效的管理。教材貫徹”知行合一”的理念,圍繞兩個項目,提供了如何將理念貫徹到具體的管理實踐的操作流程。(2)方便教師採用混合式(翻轉)教學形式。本課程已經建立了課程網站(慕課),提供包括教材講義、PPT、課程視頻、練習、試卷、相關視頻、各種相關文檔(論文、教材、專著、網站鏈接等),與實體教材相配套,形成了完整的學習生態系統,滿足個性化和多樣性學習需求,同時提升低碳環保的使用效果。(3)提供多個教學案例,類型豐富,富有啟發性,有助於基礎理論教學。(4)圖文並茂,體例生動活潑、易於啟發式教學,避免了一般基礎理論書籍內容枯燥、教學困難的問題。

內容簡介
雖然高職旅遊教學強調實踐技能,但也不能忽視經典管理理論和近期新旅遊知識的教學。本教材基於課程空間、循證管理和知識管理等理論編寫,共分為十四章 。第一章 至第三章 向學生介紹了管理與旅遊管理的基本概念,闡釋了旅遊管理的理論基礎,並講解了如何進行旅遊知識管理。第四章 至第七章 分別介紹了計劃和決策,組織、變革和創新,領導、激勵和溝通,以及控制等內容,讓學生對管理有了一個初步認識,並且在介紹具體概念時引用了旅遊業相關的案例和數據,體現了管理學理論和旅遊實踐的結合。第八章 至第十一章 則介紹了旅遊系統和旅遊供應鏈管理、過度旅遊和可持續性管理、旅遊韌性和危機管理、旅遊業技術和創新管理等內容。第十二章 至第十四章 分別介紹了旅遊目的地管理、旅遊企業管理和遊客管理。

作者簡介
徐克帥,男,博士,寧波城市職業技術學院,主要研究方向為紅色旅遊、文化遺產旅遊、鄉村旅遊。參與國家自然科學基金和國家社科基金4項,主持省部級和市廳級項目4項,參與《雲南省加快建設面向西南開放重要橋頭堡總體規劃》等多個橫向項目。在《旅遊學刊》《人文地理》《經濟地理》,以及《Annals of Tourism Research》《Sage Open》《Sustainability》等國內外期刊發表論文20餘篇,在《旅遊學刊》《SageOpen》等期刊擔任匿名審稿專家。

目錄

第一章 管理與旅遊管理/001
第一節 管理功能、管理者和領導者/001
第二節 管理者的角色和技能/006
第三節 旅遊和旅遊管理/009
第二章 旅遊管理的理論基礎/014
第一節 管理學/014
第二節 地理學和生態學/020
第三節 心理學/024
第四節 社會學和人類學/027
第三章 旅遊知識管理/031
第一節 知識環/031
第二節 知識管理/032
第三節 旅遊知識生產與分享/036
第四章 計劃和決策/043
第一節 計劃的環境/043
第二節 計劃的類型、目標和過程/047

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