人類發展中的化學 張興晶 9787301357026 【台灣高等教育出版社】

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書名：人類發展中的化學
ISBN：9787301357026
出版社：北京大學
著編譯者：張興晶
頁數：134
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1703112
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內容簡介 本書以化學知識為主線，以生活中的化學為載體，通過介紹化學在生活中的作用，來增加讀者對化學的興趣。本書主要內容包括什麼是化學、衣食住行中的化學、色彩中的化學、生命運行中的化學、常用能源中的化學、生活環境中的化學等。 本書可作為高等學校的通識教材和青年朋友的科普讀物。

目錄 第一章 什麼是化學
1 1 化學是研究物質變化的科學
1 2 化學是一門實驗科學
1 3 化學與人類發展的關係
1 4 諾貝爾及諾貝爾獎
第二章 衣食住行中的化學
2 1 衣
2 1 1 人造纖維
2 1 2 合成纖維
2 2 食
2 2 1 化學肥料
2 2 2 化學農藥
2 2 3 食品添加劑
2 3 住
2 3 1 硅酸鹽材料
2 3 2 建築智能材料
2 4 行
2 4 1 金屬材料
2 4 2 金屬材料的防腐
第三章 色彩中的化學
3 1 艷麗的化妝品
3 1 1 化妝品的基質原料
3 1 2 乳化劑
3 1 3 化妝品的輔助成分
3 1 4 化妝品的藥用和保健成分
3 1 5 皮膚護理
3 1 6 頭髮護理
3 2 多彩的塗料
3 2 1 塗料的組成
3 2 2 牆體塗料
3 3 煙花
3 3 1 煙花的主要成分
3 3 2 焰色反應及其原理
第四章 生命運行中的化學
4 1 人體中的化學
4 1 1 人體的化學組成
4 1 2 人體中的化學反應
4 2 化學元素在人體中的作用
4 2 1 金屬元素對人體健康的作用和影響
4 2 2 非金屬元素對人體健康的影響
4 3 維生素對人體的作用
第五章 常用能源中的化學
5 1 工業的血液——石油
5 1 1 石油的基本組成
5 1 2 石油的分餾
5 1 3 汽油的辛烷值
5 1 4 提高汽油辛烷值的方法
5 1 5 液化石油氣
5 2 工業的糧食——煤炭
5 2 1 煤炭的形成過程
5 2 2 煤炭的化學組成
5 2 3 煤炭的分佈
5 2 4 煤炭的綜合利用
5 3 天然氣
5 4 太陽能
5 4 1 光熱轉換
5 4 2 光電轉換
5 4 3 光化學轉換
5 5 核能
5 5 1 概述
5 5 2 原子核裂變
5 5 3 原子核聚變
第六章 生活環境中的化學
6 1 有限的水資源
6 1 1 水資源概況
6 1 2 水的凈化、純化和軟化
6 1 3 海水的淡化
6 1 4 水的污染
6 2 生活中的大氣
6 2 1 大氣層
6 2 2 大氣污染之霧霾
6 2 3 大氣污染之光化學煙霧
6 2 4 大氣污染之酸雨
6 2 5 大氣污染之溫室效應
附錄 1901-2022年諾貝爾化學獎獲得者及其獲獎成果
參考文獻
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