內容簡介
蜜蜂產品作為一種純天然養生產品,以其顯著的保健功能越來越受到消費者的青睞。本書旨在普及蜜蜂及蜜蜂產品對人類健康的有益作用。本書主要內容包括:認識蜜蜂,介紹蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟、蜂毒等蜜蜂產品,普及上述蜜蜂產品的功能、服用方法,介紹蜂療的歷史、原理、技術規範。本書不僅是一本介紹蜜蜂和蜂產品的書籍,更是一本傳遞健康理念、倡導自然療法的科普讀物。作者希望通過此書,讓更多的人了解到蜜蜂的神奇,以及它們對人類健康的巨大貢獻,能夠激發讀者對蜜蜂和蜂產品的興趣,讓讀者更加關注自然療法和保健知識。作者簡介
李海燕,研究員,碩士生導師,現任農業農村部食物與營養發展研究所食物與營養健康科學指導中心主任,《中國食物與營養》(科技核心)期刊編輯部主任。兼任世界中醫藥學會聯合會蜂療分會副會長、中國農村專業技術協會蜜蜂專業委員會副主任等職。長期致力於蜜蜂科學、出版傳媒、食物與營養宏觀經濟、營養膳食與慢病相關性研究。先後發表《蜂王漿在提高人體免疫力及解決圍絕經期女性癥狀方面的研究進展》《中國農業蜜蜂授粉的經濟價值評估》等近百篇文章。出版《吃法》《蜂蠟療法》《蜜蜂授粉的經濟價值研究》《蜂產品功效及蜂療實踐》等十幾部專著。獲全國農牧漁業豐收獎和金犁獎等榮譽。目錄
Chapter 1 蜜蜂的神奇世界