內容簡介
本書為「全國高等院校生物工程類專業實驗綜合性教材」之一,主要內容包括微生物發酵技術、動物細胞培養技術、固定化酶技術、基因工程技術、生物大分子的分離純化技術、多糖的提取和分離,涵蓋了生物製藥工藝學和食品工程技術等綜合性實驗34個。本書不僅詳盡描述了實驗方法和操作過程,還深入闡述了實驗原理,按照教學需求分成若干個實驗步驟進行,旨在提升學生的綜合性實驗能力和科研素質。本書可供生物製藥、生物工程及生物技術等專業綜合性實驗教學使用,也可供生物製藥科技人員參考使用。目錄
實驗1 大腸桿菌生長曲線的測定