保健食品研發設計與註冊應用 杜清 9787521442298 【台灣高等教育出版社】

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書名：保健食品研發設計與註冊應用
ISBN：9787521442298
出版社：中國醫藥科技
著編譯者：杜清
叢書名：保健食品和醫藥產品研發註冊及應用系列
頁數：319
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1694401
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內容簡介

本書依據保健食品管理相關法律法規，食品和醫藥相關專業高等教育教學要求和人才培養的需要編寫而成，內容包括保健食品基本概況、法律法規、研發現狀、研發思路和流程、原輔料要求、配方工藝研究、生產工藝研究、質量研究與評價、毒理學與安全性評價、功能學研究與評價、標籤、說明書和包裝的設計要求、葯食兩用中藥保健食品的研發設計、註冊與備案、技術審評和研發註冊應用相關實例等方面。 本書可供高等學校食品科學、藥學、中藥學、食品衛生與營養學等相關專業師生使用。

作者簡介

杜清，執業藥師，中級工程師，質量內審員。2016年底至今在北京協和醫學院藥用植物研究所、青海民族大學從事教學和研究工作。中國民族醫藥學會科普分會理事、藥學專委會委員，二級創新工程師，中國野生植物保護協會蘭花專委會委員，中國中藥協會追溯專委會成員，中國化學會會員，青海省集郵協會理事，生物化學和分子生物學終身會員。先後主持並參与國家自然科學基金、中央級公益性科研院所、北京市自然科學基金及省級等10餘項科研課題，科研課題曾獲天津市科技進步三等獎1項。完成青海省自然科學基金項目《藏藥材斑花黃堇生物鹼類化學成分製備分離及質量控制技術研究》，獲得國內領先科技成果。在國內外雜誌發表論文40餘篇，參編教材和著作10餘部，申請和授權國家發明專利5項。

目錄

導論篇
第一章 緒論
第一節 概述
一、保健食品的歷史沿革
二、保健食品的定義
三、保健功能的概念
四、相關法規解讀
五、保健食品的選用原則
第二節 保健食品的命名
一、文件規定
二、命名原則
三、使用指南
第三節 保健食品的特點和要求
一、保健食品的特點
二、保健食品必須符合的四條要素
第四節 保健食品的分類
一、新增的保健食品申報與評審規定
二、保健食品的分類
三、保健食品分類的意義
第五節 保健食品的標誌
一、法規來源和規定
二、「藍帽子」使用的規定
第六節 保健食品與食品、特殊醫學用途配方食品和藥品的區別
一、食品的定義
二、特殊醫學用途配方食品的定義
三、藥品的定義
四、聯繫和區別
第七節 不同種類保健食品的應用
第八節 保健食品的國內外現狀
一、保健食品市場狀況
二、保健食品研發
三、對保健食品行業的建議
第二章 保健食品研發註冊管理部門和主要法律法規
第一節 保健食品研發和註冊管理部門
一、國家衛生健康委員會
二、國家市場監督管理總局
三、國家中醫藥管理局
四、國家藥品監督管理局
五、國家標準化管理委員會
六、國家認證認可監督管理委員會
七、檢驗檢測機構
第二節 保健食品研發註冊主要法律法規
一、中華人民共和國食品安全法
二、中華人民共和國食品安全法實施條例
三、保健食品註冊與備案管理辦法
四、保健食品原料

目錄

與保健功能

目錄

管理辦法
五、保健食品原料管理相關法規
六、食品安全方面的國家標準和地方標準
七、保健食品生產經營相關法規
研發篇
第三章 保健食品的研發現狀
第一節 國外保健食品研發現狀
一、美國保健食品研發現狀
二、日本保健食品研發現狀
三、歐盟保健食品研發現狀
四、澳大利亞保健食品研發現狀
第二節 我國保健食品研發歷史
一、保健食品的三個發展階段
二、保健食品研發歷程

註冊篇
應用篇
附錄
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