油、麻雞的選育及雜交利用 袁立崗 9787511662330 【台灣高等教育出版社】

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書名：油、麻雞的選育及雜交利用
ISBN：9787511662330
出版社：中國農業科學技術
著編譯者：袁立崗
頁數：148
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1540670
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內容簡介

油雞和麻雞是我國的傳統土雞品種，經過了長期的選育，攜帶了許多優良基因，利用傳統優良品種的雜交優勢是國內自選自育的「中速型」品種雞的重要途徑。近年來「生態養雞」的品種和生態養殖方式又在快速興起，作者團隊對麻雞和油雞進行配套改良，在良種的性能方面，取長補短，選育的油雞、麻雞新品種，耐粗飼、適應性強，肌肉品質優是其他家禽品種難以比擬的，雜交利用價值很大，特別是適於生態放養。本書可作為雞品種選育科研人員和雞場技術人員的參考書。

作者簡介

袁立崗，1965年出生，陝西合陽縣人，農業技術推廣研究員。1988年畢業於石河子農學院牧醫系獸醫專業，新疆農業大學預防獸醫學碩士。享受國務院特殊津貼，是新疆維吾爾自治區第十一批突出貢獻專家，現任兵團第十二師畜牧獸醫工作站站長。長期從事家禽育種、飼養、疫病預防等研究工作，承擔過地市級以上科研項目多項並取得多項科技成果，在國內學術期刊發表科技論文140餘篇，授權國家專利多項。

目錄

第一部分 油雞的選育效果
生態養雞技術與管理
新疆「拜城油雞」的選育
林下飼養的新疆拜城油雞的屠宰性能
北京油雞在新疆林下養殖的性能
林下飼養的北京油雞肌肉嫩度和肉色
北京油雞新疆林下養殖的肌肉品質
第二部分 麻雞的雜交選育
麻羽肉雞的雜交選育
雜交麻羽肉雞在新疆的生產性能
南寧麻肉種雞在新疆天山北坡地區的適應性
雜交麻雞在新疆林下放養的效果
雜交麻羽肉雞的體尺與屠宰性能
雜交麻羽肉雞與白羽肉雞屠宰性能比較
雜交麻羽肉雞肌肉粗蛋白質、脂肪含量
雜交麻羽肉雞肌肉主要氨基酸、脂肪酸含量
雜交麻羽肉雞肌肉品質對比研究
第三部分 油、麻雞的雜交利用
油麻雞的雜交選育
不同雜交組合油麻雞的孵化性能
拜城油雞和良鳳花雞雜交二代產蛋性能
拜城油雞和良鳳花雞雜交二代生長性能
油麻雞育雛期的飼養管理
油麻雞放養階段的飼養管理
油麻雞的疾病預防
油麻雞在吐魯番地區林下飼養效果
拜城油雞與良鳳花雞雜交後代體尺測定及分析
油麻雞與拜城油雞、良鳳花雞生產性能比較
拜城油雞與良鳳花雞雜交三代（F3代A型）的屠宰性能與體尺性狀
拜城油雞與良鳳花麻雞雜交後代（F3代A型）屠宰性能及肉品質變化
拜城油雞與良鳳花麻雞雜交後代F3代B型的屠宰性能及肉品質變化分析
拜城油雞的雜交利用及示範效果
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