物流學概論 (第5版) 周啟蕾 許笑平 9787302637844 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
《物流學概論（第5版）》分為三篇，第一篇「物流總論」主要介紹物流的概念和分類，包括商流與物流、物流的概念、物流的價值與作用、物流學科與物流學、物流的分類與形式等方面的知識。第二篇「物流的基本功能」以我國國家標準《物流術語》（GB/T 18354—2021）的定義為依據，分別介紹物流的各項基本功能。該篇內容繁雜多樣，是全面深入認識物流所必需的，也是本書學習的重點和難點所在。第三篇「物流概念的延伸與運用」按邏輯先後分六章依次介紹物流系統、物流管理、物流服務、物流企業與第三方物流、物流政策、物流發展新趨勢。學習這些內容可以鞏固和強化讀者對物流概念的理解，激發讀者的學習興趣，是其進一步學習物流知識，特別是物流管理知識的新起點。
《物流學概論（第5版）》體系完整、結構緊湊、語言精練、行文流暢，不僅可用作普通高等院校物流管理、物流工程、工商管理等專業的本科教材，還可作為相關專業的研究生及物流從業人員的參考用書。

目錄
第一篇 物 流 總 論
第一章 物流概述 2
第一節 商流與物流 2
一、流通的地位與作用 2
二、流通的內容 3
三、流通產業內商流與物流的關係 4
四、流通產業外的商流與物流 6
第二節 物流的概念 7
一、物流概念的起源與發展 7
二、物流稱謂的由來 9
三、物流定義的四要素 10
第三節 物流的價值與作用 13
一、物流的價值 13
二、物流的地位與作用 14
三、有關物流定位的兩種學說 16
第四節 物流學科與物流學 17
一、物流的學科分支 17
二、物流學科的研究內容 18
三、物流學的專業設置 20
四、物流學的課程定位 21
拓展閱讀資料 22
複習思考題 22
第二章 物流的分類與形式 23
第一節 物流的分類 23
一、傳統物流與現代物流 24
二、自營物流、外包物流與第三方物流 25
三、企業物流、行業物流、社會物流 26
四、其他分類 27
第二節 企業物流 28
一、供應物流 28
二、生產物流 29
三、銷售物流 30
四、回收物流與廢棄物流 31
第三節 行業物流 32
一、零售物流 33
二、冷鏈物流 34
三、快遞 34
四、應急物流 35
第四節 社會物流 37
一、區域物流 37
二、國內物流 39
三、國際物流 41
拓展閱讀資料 44
本章關鍵詞 44
複習思考題 44
本篇案例 44
第二篇 物流的基本功能
第三章 包裝 46
第一節 包裝概述 46
一、包裝的歷史 46
二、包裝的功能 47
三、包裝的分類 49
第二節 包裝材料 50
一、包裝用紙和紙板 50
二、塑料 51
三、木材和木製品 52
四、金屬材料 53
五、玻璃 53
六、複合材料 54
七、包裝輔助材料 54
第三節 包裝容器與包裝標識 55
一、包裝容器 55
二、包裝標記 56
三、包裝標誌 57
四、製作包裝標識的基本要求 58
第四節 包裝技術與包裝機械 59
一、包裝作業的技術內容 59
二、包裝的保護技術 60
三、包裝機械 62
拓展閱讀資料 63
本章關鍵詞 63
複習思考題 64
第四章 集裝化與集裝器具 65
第一節 集裝化 65
一、集裝化的經濟意義 65
二、實施集裝化的條件 66
三、集裝化的分類 67
第二節 集裝箱 67
一、集裝箱的產生和發展 67
二、集裝箱的定義與分類 69
三、集裝箱的結構與標記 73
第三節 托盤 75
一、托盤的概念 76
二、托盤的分類 76
三、托盤的尺寸標準 78
四、托盤的碼放 79
第四節 其他形式的集裝器具 80
一、集裝袋 80
二、貨捆 81
三、框架 82
四、滑板 82
五、半挂車 83
拓展閱讀資料 83
本章關鍵詞 83
複習思考題 84
第五章 裝卸搬運 85
第一節 裝卸搬運概述 85
一、裝卸搬運的地位與作用 85
二、裝卸搬運的特點 86
三、裝卸搬運的分類 87
第二節 主要的裝卸搬運設備 88
一、起重機械 89
二、裝卸搬運車輛 90
三、連續輸送機械 91
第三節 典型的裝卸搬運系統 93
一、集裝箱裝卸搬運系統 93
二、大宗干散貨裝卸搬運系統 96
三、特殊物品的裝卸搬運系統 98
第四節 裝卸搬運工作組織 99
一、裝卸搬運作業單元的確定 99
二、裝卸搬運的作業原則 100
三、裝卸搬運的合理化措施 101
拓展閱讀資料 103
本章關鍵詞 103
複習思考題 103
第六章 運輸 105
第一節 運輸概述 105
一、運輸的地位與作用 105
二、運輸生產的特徵 106
三、運輸的分類 107
第二節 鐵路運輸 109
一、鐵路運輸的技術經濟特點 109
二、鐵路運輸的主要技術裝備 110
三、鐵路貨物運輸的組織方法 112
第三節 公路運輸 112
一、公路運輸的技術經濟特點 113
二、公路運輸的主要技術裝備 113
三、公路貨物運輸的組織方法 115
第四節 水路運輸 116
一、水路運輸的技術經濟特點 116
二、水路運輸的主要技術裝備 117
三、水路貨物運輸的組織方法 119
第五節 航空運輸 120
一、航空運輸的技術經濟特點 120
二、航空運輸的主要技術裝備 121
三、航空貨物運輸的組織方法 122
第六節 管道運輸 122
一、管道運輸的技術經濟特點 122
二、管道運輸的主要技術裝備 123
三、管道運輸的分類 124
拓展閱讀資料 125
本章關鍵詞 125
複習思考題 125
第七章 儲存 126
第一節 儲存概述 126
一、儲存的概念 126
二、儲存的作用 127
三、儲存的分類 128
第二節 儲存技術 131
一、物品的檢驗技術 131
二、物品的堆碼苫墊技術 133
三、貨架技術 134
四、庫房的溫濕度控制技術 136
第三節 倉庫與倉儲業務 137
一、倉庫的分類 137
二、倉儲業務 140
三、倉儲業務的計量 141
第四節 物流園區 142
一、物流園區的概念與內涵 143
二、物流園區的分類 144
三、物流園區的功能 145
四、物流園區的作用 146
拓展閱讀資料 147
本章關鍵詞 148
複習思考題 148
第八章 流通加工 149
第一節 流通加工概述 149
一、流通加工的概念 149
二、流通加工的地位與作用 150
第二節 流通加工形式 152
一、水泥的流通加工 153
二、商品混凝土的流通加工 154
三、鋼板的流通加工 154
四、木材的流通加工 155
五、煤炭及其他燃料的流通加工 156
六、平板玻璃的流通加工 156
七、生鮮食品的流通加工 157
八、機械產品與零配件的流通加工 157
第三節 流通加工的合理化 158
一、不合理流通加工的主要形式 158
二、流通加工合理化的主要措施 159
拓展閱讀資料 160
本章關鍵詞 161
複習思考題 161
第九章 信息處理 162
第一節 信息與物流信息 162
一、信息及其屬性 162
二、物流信息的概念、功能與經濟特徵 164
三、物流信息的分類 166
第二節 物流信息技術 167
一、條碼 167
二、射頻識別 168
三、電子數據交換 168
四、地理信息系統 169
五、全球導航衛星系統 170
六、物聯網 171
七、雲計算與大數據 171
第三節 物流信息系統 172
一、物流信息系統的概念 172
二、物流信息系統的類型 173
三、物流信息系統的構成 173
四、物流信息系統的功能 174
拓展閱讀資料 177
本章關鍵詞 177
複習思考題 177
第十章 配送 178
第一節 配送的概念、分類與作用 178
一、配送的概念 178
二、配送的分類 179
三、配送的作用 181
第二節 配送中心及其功能 182
一、配送中心的含義 182
二、配送中心的功能 183
三、配送中心的內部結構 184
四、配送中心的分類 185
第三節 配送作業的程序與方法 187
一、備貨 187
二、儲存 188
三、補貨 188
四、分揀 189
五、配裝 191
六、送貨 191
七、配送加工 192
第四節 配送模式與配送管理 192
一、配送模式 192
二、配送管理 194
拓展閱讀資料 196
本章關鍵詞 196
複習思考題 196
本篇案例一 196
本篇案例二 196
第三篇 物流概念的延伸與運用
第十一章 物流系統 198
第一節 系統與物流系統 198
一、系統的概念 198
二、系統的基本性質 198
三、物流系統的概念及其組成 199
四、物流系統的特點 200
第二節 物流系統的要素與結構 201
一、物流系統的要素 201
二、物流系統的結構 203
第三節 物流系統的衝突 205
一、物流系統衝突的表現形式 205
二、要素協同是物流系統形成的關鍵 207
第四節 物流系統分析與集成 208
一、物流系統分析 208
二、物流系統集成 211
拓展閱讀資料 214
本章關鍵詞 214
複習思考題 214
第十二章 物流管理 215
第一節 物流管理概述 215
一、物流管理髮展的歷史 215
二、物流管理的內容 216
三、物流管理的職能 217
四、物流管理的原則 218
五、物流管理的目標 219
第二節 物流管理組織 220
一、物流管理組織的分類 220
二、企業物流管理組織 221
三、物流企業的組織形態 223
第三節 物流成本管理 225
一、「物流冰山」說 225
二、物流成本的構成 226
三、物流成本管理的基本內容 227
四、物流成本的控制 228
第四節 差異化物流戰略 229
一、基於產品的差異化物流戰略 229
二、基於顧客的差異化物流戰略 231
三、基於渠道的差異化物流戰略 232
四、基於生產的差異化物流戰略 233
五、基於銷售的差異化物流戰略 233
拓展閱讀資料 234
本章關鍵詞 234
複習思考題 234

前言/序言
鑒於我國國家標準《物流術語》已於 2021 年完成第二次修訂、本書第 4 版出版至今已近 6 年，再次修訂實屬必然。本次修訂堅持第 4 版修訂時確定的總原則或總目標：使教材的內容更加新穎、素材更加務實、表述更加明確。
首先，本次修訂嚴格按照新版國家標準《物流術語》（GB/T 18354—2021）的文字表述修改篇章：將第二篇的篇名由「物流的基本功能要素」改為「物流的基本功能」；將第四章章標題中的「集裝單元器具」改為「集裝器具」；將第九章的標題由「物流信息」改為「信息處理」。同時，對全書的概念定義進行了更新。
第一篇，重寫了「商流與物流」「物流的概念」的絕大部分內容；將物流的地位與作用分開，壓縮相對務虛的「地位」、展開相對務實的「作用」；重寫了「自營物流、外包物流與第三方物流」的大部分內容。此外，在綜合國內最新規劃資料的基礎上，從國家物流樞紐、國家物流網路和對外物流通道三方面展開，重寫了「國內物流」的全部內容。
第二篇，將「包裝的起源與發展」改為「包裝的歷史」；依照我國最新的集裝箱國家標準，重新編排了兩個尺寸分類表格並對相關文字說明進行了重寫；以第 4 版第五章第二、三節的原有素材為基礎，在增加若干實例素材后，將其內容重新整合為「主要的裝卸搬運設備」和「典型的裝卸搬運系統」兩節；更新了載貨汽車的分級標準；擴充了飛機的分類說明並介紹了我