茶與茶器 中華傳統工藝董香酒文化 靜清和著 9787522514895 【台灣高等教育出版社】

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書名：茶與茶器 中華傳統工藝董香酒文化
ISBN：9787522514895
出版社：九州
著編譯者：靜清和著
叢書名：靜清和作品
頁數：352頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1533667
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內容簡介

本書作者從上古的新石器時代，一直寫到今天，重點研究和探討了茶、飲茶方式與茶器的起源和發展歷程，以及三者之間的交互影響。本書的知識構架較為完整，引經據典，深入淺出，不僅對各個時代的茶與茶器進行了詳細的論證和探討，對每一個觀點、每一類茶器，盡量寫精寫透，而且對於如何正確選擇茶器，一針見血地從根本上提出了極具操作性的選購與參考的客觀標準，讓讀者知其然並知其所以然。

作者簡介

靜清和，原名張茂林，出身於中醫世家，當代著名茶人，知名茶學者。清和茶道、清和花道的創始人。國內著名的茶席、茶道空間設計師，茶道與茶席美學的推廣者、踐行者。 長期以來，致力於茶道、香道、傳統插花、中醫、文玩等傳統文化的研習。多年來，秉持「靜為茶性，清為茶韻，和乃茶魂」的制茶、做茶理念，長期遊學茶山，源頭問茶，對茶類、茶史、茶性、茶器等，均有深刻的研究和論述。以傳統中醫理論為基礎，以現代科學理念為表達，深入淺出，對茶形成了自己獨特的視角與觀點，深刻影響著國內健康飲茶、茶席設計、茶道美學及其對茶的進一步認識。代表有《茶味初見》《茶席窺美》《茶路無盡》《茶與茶器》《茶與健康》。

目錄

上篇
葯食同源神農始
烹荼盡具青瓷生
素瓷雪色縹沫香
南青北白各有韻
人間相學事春茶
《茶經》奠定唐煎茶
唐代主流是餅茶
青瓷益茶越窯上
茶具茶器有分別
大宋點茶香瀰漫
採擇之精重茶白
松風澗水辨三沸
紫泥新品泛春華
兔毛傾看色尤宜
宋瓷淡雅難逾越
揉捻促進茶分化
元代青花釉里紅
中篇
廢團改散求真味
一瀹便啜茶類多
閔老子茶甲天下
桃葉渡邊花乳齋
虎丘松蘿與羅岕
雞缸杯本是酒器
張源力薦壺泡法
後輩還推時大彬
文人泡茶五色土
紫泥紅泥與團泥
清代名茶各有味
松蘿影響武夷茶
松蘿飲法傳武夷
工夫茶始閩最盛
壺必孟臣小為佳
杯必若琛大變小
清瓷康雍最精美
下篇
清和茶道和為貴
紫砂壺以砂為上
杯盞雖小可啜香
溫潤泡茶用蓋碗
清和花道道生一
主要參考書目

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