皖西白鵝高效養殖技術 左瑞華 9787565046964 【台灣高等教育出版社】

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書名：皖西白鵝高效養殖技術
ISBN：9787565046964
出版社：合肥工業大學
著編譯者：左瑞華
頁數：320頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1533323
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內容簡介

皖西白鵝是我國優良的中型鵝品種之一，主要分佈於皖西的六安、壽縣、霍邱和河南固始等地，為國家二類禽類保護的動物和「國家級畜禽品種資源保護」的品種。本書是結合皖西地區獨特的白鵝資源和地區發展目標，以「特色資源為主體，以地方白鵝養殖過程為主線」進行撰寫的。本書從白鵝養殖的生產實際需要出發，包括概述、皖西白鵝的特性與解剖學特點、鵝的育種技術與良種繁育體系、鵝的孵化技術、鵝的飼養管理、鵝場的建造與環境衛生控制、鵝常用的飼料、鵝品質鑒定和加工工藝、常見鵝病的防控、鵝場的環境保護與廢棄物利用等內容。

目錄

第一章 概述
第二章 皖西白鵝的特性與解剖學特點
第一節 皖西白鵝的特性
第二節 鵝的生物學特性與生活習性
第三節 皖西白鵝的解剖學特點
第三章 鵝的育種技術與良種繁育體系
第一節 育種技術
第二節 鵝的繁育技術
第三節 鵝的選種與選配
第四節 鵝的良種繁育體系
第五節 鵝主要經濟性狀的遺傳參數和生產性能的測定與計算方法
第六節 影響鵝繁殖力的因素及提高措施
第四章 鵝的孵化技術
第一節 種蛋的形成與構造
第二節 種蛋孵化前的管理
第三節 種蛋孵化
第四節 雛鵝雌雄鑒別
第五章 鵝的飼養管理
第一節 雛鵝的飼養管理
第二節 商品鵝的飼養管理
第三節 種鵝的飼養管理
第四節 鵝肥肝飼養管理技術
第五節 鵝羽絨飼養管理技術
第六章 鵝場的建造與環境衛生控制
第一節 鵝場建造
第二節 鵝場環境控制
第三節 鵝場衛生管理
第七章 鵝常用的飼料
第一節 鵝常用的飼料原料及添加劑
第二節 鵝必須的營養物質和飼料標準
第三節 鵝飼料配方及配方設計
第四節 鵝青綠飼料與牧草的調製加工
第五節 配合飼料質量控制
第八章 鵝品質鑒定和加工工藝
第一節 鵝品質鑒定
第二節 鵝的屠宰加工
第三節 鵝肉的分割方法
第四節 鮮熟食鵝肉的加工
第五節 腌干鵝肉的加工工藝
第六節 鵝肉乾製品
第七節 鵝蛋製品的加工
第八節 鵝副產品的加工
第九章 常見鵝病的防控
第一節 鵝群疾病的綜合預防措施
第二節 鵝普通病
第三節 鵝病毒病
第四節 鵝的細菌病
第五節 鵝寄生蟲病
第十章 鵝場的環境保護與廢棄物利用
第一節 鵝場環境保護的內容和原則
第二節 鵝糞資源化利用技術
第三節 鵝場污水的處理技術
第四節 鵝屍體的處理
參考文獻

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