家禽生產學 張娟 9787109304307 【台灣高等教育出版社】

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書名：家禽生產學
ISBN：9787109304307
出版社：中國農業
著編譯者：張娟
頁數：164頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1533321
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內容簡介

本書共收錄了九章，包括緒論；家禽的生物學特徵；家禽品種和育種；家禽的孵化技術；蛋雞生產；肉雞生產；水禽生產；家禽常見病及其防治；家禽場的經營管理與產品控制。 本書可供家禽育種、家禽人工孵化、家禽管理、蛋雞生產肉雞生產、水禽生產和家禽場疫病綜合防制等相關從業人員參考。

目錄

第一章 緒論
一、我國家禽業的發展歷程
二、我國家禽生產的現狀及發展趨勢
第二章 家禽的生物學特徵
第一節 家禽的外貌特徵與體尺測量
一、雞的外貌
二、鴨的外貌
三、鵝的外貌
四、其他禽類的外貌
五、家禽的體尺測量
第二節 家禽的生理特點
一、家禽的生理特點
二、家禽的解剖特點
三、家禽的生殖特徵
第三章 家禽品種和育種
第一節 家禽品種及雜交繁育體系
一、家禽品種分類
二、家禽的品種
三、家禽的雜交繁育體系
第二節 家禽的主要性狀及其遺傳特點
一、產蛋性狀
二、肉用性狀
三、生理性狀
四、伴性性狀
五、主要經濟性狀遺傳力
六、其他性狀遺傳力
第三節 現代家禽育種原理和技術
一、育種原理
二、家禽的選擇方法
三、純系選育
四、育種技術
第四節 雞的育種程序
一、蛋雞育種
二、蛋雞選育制度
三、肉雞類型與配套系生產
四、肉雞選育性狀
五、肉雞選育程序
第四章 家禽的孵化技術
第一節 胚胎生物學
一、家禽胚胎孵化時間
二、胚膜的種類和功能
三、胚胎的血液循環路線
四、胚胎的發育過程
五、胚胎髮育過程中的物質代謝
六、胚胎髮育過程中的氣體交換
第二節 孵化條件
一、溫度
二、相對濕度
三、通風換氣
四、轉蛋
五、涼蛋
第三節 種蛋管理
一、種蛋的來源
二、種蛋的選擇
三、種蛋的消毒
四、種蛋的保存
第四節 孵化管理技術
一、孵化前的準備
二、孵化期的操作管理技術
三、出雛期的操作管理技術
四、停電措施
五、孵化記錄
六、孵化效果檢查與分析
第五章 蛋雞生產
第一節 雞舍的類型和養殖方式
一、雞舍的類型
二、養殖方式
第二節 蛋雞生理階段劃分和飼養管理制度
一、蛋雞生理階段劃分的目的
二、蛋雞生理階段的劃分方法
三、蛋雞養殖制度
四、全進全出制度
第三節 雛雞飼養管理技術
一、雛雞的生理特點及生活習性
二、育雛前的準備工作
三、雛雞的分級、運輸及安置
四、雛雞的飼養技術
五、雛雞的管理技術
第四節 育成雞飼養管理技術
一、育成雞的生理特點與生活習性
二、育成前的準備工作
三、育成雞的飼養
四、育成雞的管理技術
第五節 產蛋雞產蛋前的飼養管理技術
一、產蛋雞的生理特點
二、產蛋曲線
三、產蛋期飼養技術
四、產蛋期的管理技術
第六章 肉雞生產
第一節 白羽肉種雞飼養管理技術
一、白羽肉種雞代表品種
二、白羽肉種雞的飼養管理
第二節 白羽快大型肉仔雞飼養管理技術
一、快大型肉仔雞生產的特點
二、快大型肉仔雞的飼養
三、白羽肉仔雞的管理
第三節 肉雞飼養管理技術
一、黃羽肉雞的代表品種
二、黃羽肉雞生態養殖技術
第七章 水禽生產
第一節 飼養管理技術
一、肉鴨的飼養管理
二、蛋鴨的飼養管理
三、種用鴨的飼養管理
四、鴨生態健康養殖模式
第二節 鵝的飼養管理技術
一、雛鵝的飼養管理
二、仔鵝的飼養管理
三、後備種鵝的飼養管理
第三節 肥肝和羽絨生產技術
一、肥肝的生產技術
二、鵝羽絨的採集
第八章 家禽常見病及其防治
第一節 雞常見病的防治
一、雞新城疫
二、雞馬立克氏病
三、傳染性法氏囊病
四、雞球蟲病
五、禽白血病
六、雞白痢
第二節 水禽常見病的防治
一、鴨流感
二、鴨病毒性肝炎
三、小鵝瘟
第九章 家禽場的經營管理與產品控制
第一節 家禽場的經營管理
一、優良品種的引進
二、科學飼養管理
三、經營管理措施
第二節 家禽場的產品質量控制
一、家禽產品質量的安全問題
二、家禽產品質量的控制措施
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