濟寧青山羊 蔣培紅 9787511662163 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
濟寧青山羊主要分佈在菏澤、濟寧地區。其體型小、抗病力強、易飼養、肉質鮮美，特別是猾子皮以其柔軟輕薄、保暖性好而著稱，是我國獨有、世界著名的羔皮山羊品種，具有重要的經濟價值和廣闊的發展前景。但一段時期特別是九十年代，青山羊種質資源受到威脅，純種青山羊存欄急劇下降。據統計當時青山羊存欄數僅佔山羊存欄總數的5 67%。造成存欄下降的原因一是裘皮出口數量大幅下滑，價格較低，二是皮件加工及使用數量銳減，三是人類消費逐步以肉食為主，四是飼養管理比較粗放，科學飼養水平低下，品種良種化程度不高，產品商品率低，經濟效益不理想。加之青山羊本身生產性能低、生長速度慢、產肉率低，致使其難以適應消費發展需求。但是濟甯青山羊肉質鮮美，也博得廣大消費者的青睞，近年已成為盤中美餐，其價格也在不斷攀升，養殖效益大幅提高，養殖數量也逐年增加，但消費者對種質要求較高。為此，推進濟寧青山羊良種化，提高科學飼養水平，就顯得十分必要。目前，有關養羊生產的書籍出版不少，但大多為科普推廣普及叢書，針對濟寧青山羊研究專著沒有。為促使濟甯青山羊向現代養羊業模式發展，採取積極有效措施，提高廣大養殖戶、經營者的文化科技素質，增加科技投入和基礎設施投入，吸收先進的科技成果，不斷完善飼養管理和生產經營模式，作者撰寫了《濟寧青山羊》這本專著。編寫中，以立足濟寧青山羊特色，引入現代濟寧青山羊研究成果，結合生產實際，總結養殖經驗，著眼現代化、集約化、標準化發展方向，本著科學、先進、實用等原則，充分利用現代養殖技術，結合作者科研成果，為飼養者、經營管理者、科技工作人員及相關院校師生等提供生產、科研、教學參考用書，逐步形成較為系統的濟寧青山羊飼養管理技術，為我國養羊業現代化生產做出貢獻。本書共分6章，內容系統緊湊，先進實用，重點突出，尤其結合濟寧青山羊自身優勢與特點，具有較為顯著的特色。但由於時間較短，作者水平有限，又是針對濟寧青山羊生產經營與管理的專著，疏漏與不當之處在所難免，懇請讀者不吝賜教，以不斷發展和完善。
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