物理化學 (第3版) 徐悅華 王靜 賈金亮 9787565528903 【台灣高等教育出版社】

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書名：物理化學 (第3版)
ISBN：9787565528903
出版社：中國農業大學
著編譯者：徐悅華 王靜 賈金亮
叢書名：教育部高等農林院校理科基礎課程.教學指導委員會推薦示範教材.普通高等教育「十四五」規劃教材
頁數：366
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1524726
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內容簡介

本書是教育部高等農林院校理科基礎課程教學指導委員會推薦示範教材，由華南農業大學、南京農業大學等6所高等院校的物理化學教師共同修訂編寫。本書包括熱力學第1定律、熱力學第二定律、混合物和溶液、相平衡、化學平衡、電解質溶液、電化學、化學動力學基礎、表面物理化學和膠體化學等共10章內容。本書主要突出物理化學的基礎性和交叉性兩大特點，重點闡述基本概念和基本理論，力求敘述簡明扼要，突出內容的科學性和先進性，培養學生的創新思維和創新能力；章末列有閱讀材料和拓展材料，適當介紹學科的新進展，力求達到知識、能力和素質的統一。每章配有思考題、習題以及一兩個習題解答視頻，書末附有參考答案。本書可作為高等農林院校相關專業物理化學課程的教材，也可作為其他院校相關專業的教材或科研技術人員的參考書。

目錄

緒論
第1章 熱力學第一定律
1 1 熱力學基本概念
1 1 1 系統和環境
1 1 2 狀態和狀態函數
1 1 3 過程和途徑
1 1 4 熱和功
1 1 5 熱力學能
1 2 熱力學 定律
1 2 1 熱力學定律的表述
1 2 2 熱力學定律的數學表達式
1 3 功與過程
1 3 1 功與途徑
1 3 2 可逆過程
1 4 熱與過程
1 4 1 等容熱
1 4 2 等壓熱與焓
1 4 3 熱容
1 5 理想氣體的熱力學
1 5 1 Joule實驗
1 5 2 理想氣體的熱容
1 5 3 理想氣體的ΔU和ΔH的計算
1 5 4 理想氣體的 熱可逆過程
1 6 熱化學
1 6 1 反應進度
1 6 2 化學反應的熱效應
1 6 3 熱化學方程式
1 6 4 Hess定律
1 6 5 幾種熱效應
1 6 6 Kirchhoff定律
本章小結
閱讀材料
拓展材料
思考題
習題
第2章 熱力學第二定律
2 1 熱力學第二定律的經典表述
2 1 1 自發過程的共同特徵
2 1 2 熱力學第二定律的經典表述
2 2 熱力學第二定律的熵表述
2 2 1 Carnot循環與Carnot定理
2 2 2 熵的概念
2 2 3 熱力學第二定律的數學表達式
2 2 4 熵增加原理和熵判據
2 3 熵變的計算
2 3 1 理想氣體單純p，V，T變化過程的熵變
2 3 2 相變過程的熵變
2 3 3 熱力學第三定律和化學變化過程的熵變
2 3 4 熵的統計意義
2 4 Helmholtz自由能與 Gibbs自由能
2 4 1 Helmholtz自由能及判據
2 4 2 Gibbs自由能及判據
2 4 3 熱力學判據小結
2 5 熱力學函數間的關係
2 5 1 熱力學函數之間的關係
2 5 2 熱力學基本方程
2 5 3 特徵偏微商和Maxwell關係式
2 6 ΔG 的計算
2 6 1 單純p，V，T 變化過程中的ΔG
2 6 2 相變過程中的ΔG
2 6 3 化學變化過程中的ΔG
2 7 Gibbs自由能變隨溫度及壓力的變化
2 7 1 Gibbs自由能變與溫度的關係
2 7 2 Gibbs自由能變與壓力的關係
★2 8 不可逆過程熱力學簡介
2 8 1 熵產生和熵流
2 8 2 熵與生命
本章小結
拓展材料
思考題
習題
第3章 混合物和溶液
3 1 偏摩爾量
3 1 1 單組分系統與多組分系統的區別
3 1 2 偏摩爾量的定義
3 1 3 偏摩爾量的集合公式
3 2 化學勢
3 2 1 多組分均相系統熱力學基本公式
3 2 2 化學勢定義
3 2 3 化學勢判據及其在相變化系統的應用
3 3 氣體的化學勢
3 3 1 理想氣體的化學勢
3 3 2 非理想氣體的化學勢
3 4 稀溶液中的兩個經驗定律
3 4 1 Raoult定律
3 4 2 Henry定律
3 5 溶液中各組分的化學勢
3 5 1 理想液態混合物及其各組分的化學勢
3 5 2 理想稀溶液中各組分的化學勢
3 5 3 非理想稀溶液中各組分的化學勢
3 6 稀溶液的依數性
3 6 1 蒸氣壓下降
3 6 2 凝固點降低
3 6 3 沸點升高
3 6 4 滲透壓
3 7 分配定律及其應用
3 7 1 分配定律
3 7 2 分配定律的應用——萃取
本章小結
閱讀材料
拓展材料
思考題
習題
第4章 相平衡
4 1 相律
4 1 1 基本概念
4 1 2 相律
4 2 單組分系統相圖及其應用
4 2 1 Clapeyron方程
4 2 2 水的相圖
4 2 3 超臨界流體及其應用
4 3 二組分雙液系統相圖及其應用
4 3 1 理想的 互溶雙液系統的相圖
4 3 2 非理想的 互溶雙液系統的相圖
★4 3 3 部分互溶雙液系統的相圖
★4 3 4 不互溶雙液系統的相圖
4 4 二組分固液系統相圖及其應用
本章小結
閱讀材料
拓展材料
思考題
習題
第5章 化學平衡
5 1 化學反應的方向和限度
5 2 化學反應等溫式與平衡常數
5 2 1 平衡常數
5 2 2 平衡常數的表達式
5 2 3 平衡常數與反應方程式寫法的關係
5 3 平衡常數的測定和計算
5 3 1 平衡常數的測定
5 3 2 平衡常數的計算
5 4 溫度對平衡常數的影響
5 5 生化反應的標準態和平衡常數
5 6 耦合反應
本章小結
拓展材料
思考題
習題
第6章 電解質溶液
6 1 電解質溶液的導電性質
6 1 1 電解質溶液的導電機理
6 1 2 Faraday電解定律
6 2 離子的電遷移
6 2 1 離子的淌度
6 2 2 離子的遷移數
6 2 3 離子遷移數的測定
6 3 電導及其應用
6 3 1 電導、電導率及摩爾電導率
6 3 2 電導率、摩爾電導率與濃度的關係
6 3 3 離子獨立運動定律和離子摩爾電導率
6 3 4 電導測定的應用
6 4 離子的平均活度和活度因子
6 4 1 強電解質的離子平均活度和平均活度因子
6 4 2 影響離子平均活度因子的因素
6 5 強電解質溶液理論簡介
★6 5 1 強電解質溶液的離子互吸理論
6 5 2 Debye-Hückel極限公式

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