從殿堂到生活-化學諾獎與日常世界 黃豔 9787569058611 【台灣高等教育出版社】

*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202301*若逾兩年請先於客服中心或Line洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：從殿堂到生活-化學諾獎與日常世界
ISBN：9787569058611
出版社：四川大學
著編譯者：黃豔
叢書名：明遠通識文庫
頁數：309
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1524671
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書是明遠通識文庫之一，是四川大學多位專家學者聯手為廣大青年讀者編寫的通識教育讀本。全書以諾貝爾化學獎為經，以日常生活中的化學應用為緯，介紹了化學如何由理論變為現實，從學術殿堂進入日常生活，進而影響人類衣食住行等方方面面。本書通過對大量實例的講解，旨在帶領讀者徜徉化學的海洋，了解諾貝爾化學獎中的趣事，探尋化學的發展及其在生活中的作用，從而幫助讀者感受科學的魅力，理解科技與生活的關係，進而更客觀、更平衡地認識化學。

目錄

第一講 殿堂與生活——諾貝爾化學獎
為了「全人類的最大利益」
諾貝爾化學獎，理綜獎？
諾貝爾化學獎如何改變了我們的生活？
第二講 清潔的新時代：表面科學
無處不在的表面現象
朗繆爾與水面油膜：從宏觀現象到微觀本質
四十年如一日：百年難遇的生日大禮
不斷發展的表面活性劑：個性化產品的基石
從肥皂到洗衣凝珠的產品更替
第三講 「奪走」門捷列夫諾貝爾獎的元素：氟的發現及其日常運甩
既生瑜何生亮：1906年諾貝爾化學獎的艱難選擇
一生專註於一件事：兩獲諾貝爾化學獎的科學家費雷德里克·桑格
性質獨特的氟
日常生活中氟元素的身影
第四講 髮絲中的化學世界：二硫鍵的打開與重構
頭髮，個人形象與氣質的窗口
令人嘆為觀止的毛髮結構
飛揚的青絲：如何無「屑」可擊
當窗理雲鬢：秀髮的護理
燙髮：二硫鍵的打開與重構
染髮：頭髮顏色的重塑
第五講 人體肌膚的鎖水密鑰：從水通道蛋白談起
細胞膜水通道之謎
天然的鎖水屏障
你會洗臉嗎
保濕的秘訣
第六講 光之密語：抗紫外線材料解析
人類收到的最好的禮物：光
「殺身成仁」的紫外線屏蔽劑
「成人之美」的防晒產品
第七講 五光十色的世界：從光合作用到食用色素
光合作用的主角——葉綠素
安裝光合作用天線——類胡蘿蔔素
打通光合作用大道——揭秘能量傳遞過程
食用色素自辯
熒光始末
第八講 從奶牛吃出的諾貝爾獎談起：食物中的化學與健康
維生素家族與諾貝爾獎
食品添加劑與健康
第九講 從白熾燈到有機發光二極體：顯示與照明中的化學之舞
白熾燈：人類最偉大的發明之一
日光燈和節能燈：高效節能
LED：點亮21世紀的新照明技術
CRT：現代顯示器的鼻祖
LCD：輕薄、便攜、綠色
OLED：顯示與照明的終極形式？
第十講 橫空出世的塑料：偉大的發明還是災難的開始
大與小是相對的
從「小」說起
「大」有不同
無處不在的塑料
塑料：文明之光還是污染之源？
塑料小常識中的大道理
第十一講 纖維與橡膠：彩與黑之美
有形有色的「大」世界
漫漫纖維史
教你辨纖維
彩色污染
橡膠的艱辛發展史
教你識橡膠
黑色污染
纖維和橡膠小常識中的大道理
結語

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於客服中心或Line或本社留言板留言，我們即儘速上架。

大陸簡體正版圖書，訂購後正常情形下約兩周可抵台。