常見果蔬輕圖鑒 于雅婷 付彥榮 9787571334406 【台灣高等教育出版社】

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書名：常見果蔬輕圖鑒
ISBN：9787571334406
出版社：江蘇鳳凰科學技術
著編譯者：于雅婷 付彥榮
頁數：208
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1524666
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內容簡介

本書搜羅了生活中常見的水果、蔬菜，詳細標註了這些果蔬的別名、分布區域、營養功效、鑒別等知識，並配以彩色高清圖片，讓讀者輕鬆認識和了解常見的果蔬，從而更好地選擇和食用。本書內容豐富、紙張優質、插圖精美，可供廣大讀者使用和收藏。打開本書，既能了解到常見果蔬的基本知識，又能收穫無限樂趣。

作者簡介

于雅婷，主任醫師、高級葯膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥聯合會葯膳食療研究專業委員會常務理事。 2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，參加營養與恢復研究相關課題9項，其中兩項分獲第29屆及第30屆奧運會科研攻關與科技服務項目貢獻一等獎；組織創新現代化中醫食療技術123項；榮獲「科苑人物」「2008～2009年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。

目錄

第一部分 水果
葡萄
提子
草莓
樹莓
桑葚
蔓越莓
藍莓
獼猴桃
柿子
蓮霧
陽桃
香蕉
石榴
番木瓜
黑醋栗
檳榔
東北茶藨子
椰棗
人心果
百香果
酸漿
菲油果
刺果仙人掌
山竹
蒲桃
木奶果
三葉木通
皺皮木瓜
羊奶果
火棘
沙棘
沙果
佛手柑
黑棗
紅毛丹
酸棗
鱷梨
波羅蜜
羅漢果
酸角
蛇皮果
水果玉米
番石榴
無花果
聖女果
番荔枝
鳳梨
榴槤
蘋果
梨
山楂
枇杷
檸檬
柑
橘
橙
柚
桃
李
杧果
杏
櫻桃
橄欖
棗
龍眼
荔枝
梅
楊梅
西瓜
香瓜
哈密瓜
甘蔗
椰子
火龍果
第二部分 水蔬菜
荸薺
菱角
菜心
菠菜
白菜
甘藍
香椿
韭菜
蒜苗
芹菜
生菜
蕹菜
馬鈴薯
南瓜
冬瓜
洋蔥
薺菜
蒜薹
木耳菜
馬齒莧
韭黃
地筍
蓮藕
西紅柿
黃瓜
山藥
西葫蘆
西藍花
花椰菜
豌豆
杏鮑菇
芝麻菜
羽衣甘藍
苦菊
紫蘇
茴香
苦瓜
薄荷
豆瓣菜
薤白
莧菜
香菜
茼蒿
莜麥菜
蕨菜
芥菜
藜蒿
絲瓜
大蔥
白蘿蔔
胡蘿蔔
蒜
辣椒
芋頭
萵筍
姜
竹筍
黑木耳
四季豆
紅薯
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