西北五省區市售水果蔬菜農藥殘留報告II 龐國芳 任發政 李堅 9787030741448 【台灣高等教育出版社】

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書名：西北五省區市售水果蔬菜農藥殘留報告II
ISBN：9787030741448
出版社：科學
著編譯者：龐國芳 任發政 李堅
頁數：919
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1513868
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內容簡介

《西北五省區市售水果蔬菜農藥殘留報告Ⅱ》包括我國西北五省區2021年9類20種市售水果蔬菜農藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品採集情況，液相色譜-四極桿飛行時間質譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時間質譜（GC-Q-TOF/MS）農藥殘留檢測結果，農藥殘留分佈情況，農藥殘留檢出水平與最大殘留限量（MRL）標準對比分析，以及農藥殘留膳食暴露風險評估與預警風險評估結果。 本書對從事農產品安全生產、農藥科學管理與施用、食品安全研究與管理的相關人員具有重要參考價值，同時可供高等院校食品安全與質量檢測等相關專業的師生參考，廣大消費者也可從中獲取健康飲食的裨益。

目錄

第1章 LC-Q-TOF/MS偵測西北五省區市售水果蔬菜農藥殘留報告
1 1 樣品概況
1 2 樣品中農藥殘留檢出情況
1 3 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
1 4 水果中農藥殘留分佈
1 5 蔬菜中農藥殘留分佈
1 6 初步結論
1 7 小結
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測西北五省區市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
2 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
2 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
2 3 農藥殘留預警風險評估
2 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測西北五省區市售水果蔬菜農藥殘留報告
3 1 樣品概況
3 2 樣品中農藥殘留檢出情況
3 3 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
3 4 水果中農藥殘留分佈
3 5 蔬菜中農藥殘留分佈
3 6 初步結論
3 7 小結
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測西北五省區市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
4 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
4 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
4 3 農藥殘留預警風險評估
4 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測甘肅省市售水果蔬菜農藥殘留報告
5 1 樣品種類、數量與來源
5 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
5 3 水果中農藥殘留分佈
5 4 蔬菜中農藥殘留分佈
5 5 初步結論
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測甘肅省市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
6 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
6 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
6 3 農藥殘留預警風險評估
6 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測甘肅省市售水果蔬菜農藥殘留報告
7 1 樣品種類、數量與來源
7 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
7 3 水果中農藥殘留分佈
7 4 蔬菜中農藥殘留分佈
7 5 初步結論
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測甘肅省市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
8 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
8 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
8 3 農藥殘留預警風險評估
8 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測陝西省市售水果蔬菜農藥殘留報告
9 1 樣品種類、數量與來源
9 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
9 3 水果中農藥殘留分佈
9 4 蔬菜中農藥殘留分佈
9 5 初步結論
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測陝西省市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
10 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
10 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
10 3 農藥殘留預警風險評估
10 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測陝西省市售水果蔬菜農藥殘留報告
11 1 樣品種類、數量與來源
11 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
11 3 水果中農藥殘留分佈
11 4 蔬菜中農藥殘留分佈
11 5 初步結論
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測陝西省市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
12 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
12 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
12 3 農藥殘留預警風險評估
12 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第13章 LC-Q-TOF/MS偵測青海省市售水果蔬菜農藥殘留報告
13 1 樣品種類、數量與來源
13 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
13 3 水果中農藥殘留分佈
13 4 蔬菜中農藥殘留分佈
13 5 初步結論
第14章 LC-Q-TOF/MS偵測青海省市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
14 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
14 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
14 3 農藥殘留預警風險評估
14 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第15章 GC-Q-TOF/MS偵測青海省市售水果蔬菜農藥殘留報告
15 1 樣品種類、數量與來源
15 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
15 3 水果中農藥殘留分佈
15 4 蔬菜中農藥殘留分佈
15 5 初步結論
第16章 GC-Q-TOF/MS偵測青海省市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
16 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
16 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
16 3 農藥殘留預警風險評估
16 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第17章 LC-Q-TOF/MS偵測寧夏回族自治區市售水果蔬菜農藥殘留報告
17 1 樣品種類、數量與來源
17 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
17 3 水果中農藥殘留分佈
17 4 蔬菜中農藥殘留分佈
17 5 初步結論
第18章 LC-Q-TOF/MS偵測寧夏回族自治區市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
18 1 農藥殘留偵測數據分析與統計
18 2 農藥殘留膳食暴露風險評估
18 3 農藥殘留預警風險評估
18 4 農藥殘留風險評估結論與建議
第19章 GC-Q-TOF/MS偵測寧夏回族自治區市售水果蔬菜農藥殘留報告
19 1 樣品種類、數量與來源
19 2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對
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