內容簡介
從「以胖為美」到「肥胖大流行」,肥胖是一個亘古不變跨越人類萬年歷史的「熱點話題」,運動已被作為預防肥胖的重要手段,然而運動減肥和對相關疾病影響的分子機制仍不完全清楚,這制約著運動減肥實踐的推廣。本書由廣州體育學院胡敏教授帶領的運動與健康科研團隊彙集其十多年來深耕肥胖領域的研究成果撰寫而成,在國家重點研發計劃的支持下,按照基礎篇、理論篇、實踐篇的順序,分別介紹了肥胖症的前沿知識、運動干預肥胖的機制和翔實的實踐案例,並對脂肪組織、表觀遺傳、腸道菌群在運動改善肥胖相關疾病中的作用作了大量系統闡述。 本書適合從事肥胖症研究的科研人員和臨床工作者,以及高年級本科和研究生參考和學習。作者簡介
胡敏,中共黨員,博士,二級教授,博士生導師,廣州體育學院黨委委員、副校長,廣東省運動與健康重點實驗室主任,珠江學者特聘教授,享受國務院政府特殊津貼專家。兼任中國體育科學學會理事、運動生理與生物化學分會副主任委員,中國老年學與老年醫學會運動健康分會副主任委員,上海體育學院、英國威爾士三-聖大衛大學校外博士生導師,國家重點研發計劃和國家自然科學基金項目評審專家,國際刊物JOURNAL OF EXERCISE REHABILITATION、JOURNAL OF EXERCISE SCIENCE & FITNESS、SPORTS MEDICINE AND HEALTH SCIENCE編委。 中山大學生理學專業(與芬蘭于韋斯屈萊大學聯合培養)畢業。歷任廣州體育學院運動生理教研室主任、科學實驗中心副主任、運動與健康系主任、運動與健康學院院長;多次赴芬蘭、美國高校訪問學習;曾獲評南粵優秀教師、廣東省高校「千百十工程」第五批省級培養對象。 主持國家重點研發計劃課題1項、國家自然科學基金面上項目3項、中央軍委科技委員會國防科技戰略先導計劃項目1項,發表論文70多篇,其中50多篇發表于JOURNALOFSPORTANDHEALTHSCIENCE等國際刊物,主編出版學術專著1部;獲廣東省教育教學成果一等獎、廣東省科技進步二等獎各1項。目錄
基礎篇