生物化學及檢驗技術 (第4版) 姚德欣 孫紅梅 9787117342315 【台灣高等教育出版社】

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書名：生物化學及檢驗技術 (第4版)
ISBN：9787117342315
出版社：人民衛生
著編譯者：姚德欣 孫紅梅
頁數：493
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1513687
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內容簡介

本教材以教學內容和臨床應用為主，共4篇，分別為生物化學基本知識、生物化學及檢驗技術總論、體液常用代謝物檢驗和器官功能的檢驗。本教材在章前提出「學習目標」，以便讀者能夠快速掌握每章的重點內容和要求。正文中有「案例導入」「知識鏈接」，以增加學生學習興趣，拓寬知識面。章後設有「章末小結」「思考題」，將每章的主要內容進行概括，引導學生進一步思考與總結。教材配有二維碼，可掃碼學習課件、視頻、練習題、課後思考題思路解析等數字內容。

目錄

第一篇 生物化學基本知識
第一章 緒論
第一節 生物化學及檢驗技術的發展
一、生物化學的發展階段
二、生物化學檢驗技術的發展階段
第二節 生物化學及檢驗技術的主要研究內容
一、生物化學的主要研究內容
二、生物化學檢驗技術的主要研究內容
第三節 生物化學及檢驗技術的主要內容與學習方法
一、主要學習內容
二、主要學習方法
第二章 生物大分子的結構與功能
第一節 蛋白質的結構與功能
一、蛋白質的分子組成
二、蛋白質的結構與功能
三、蛋白質結構與功能的關係
第二節 蛋白質的理化性質及應用
一、兩性電離和等電點
二、親水膠體性質
三、變性作用
四、紫外吸收性質及呈色反應
第三節 核酸的結構與功能
一、核酸的分子組成
二、核酸的結構與功能
第四節 核酸的理化性質及應用
一、核酸的一般性質
二、核酸的變性與復性
三、核酸的分子雜交
第三章 酶
第一節 酶的概述
一、酶促反應的特點
二、酶的命名與分類
第二節 酶的分子組成、結構與作用機制
一、酶的分子組成
二、必需基團與活性中心
三、酶原及其激活
四、同工酶
五、酶促反應機制
第三節 影響酶促反應速度的因素
一、底物濃度對酶促反應速度的影響
二、酶濃度對酶促反應速度的影響
三、溫度對酶促反應速度的影響
四、pH對酶促反應速度的影響
五、激活劑對酶促反應速度的影響
六、抑製劑對酶促反應速度的影響
第四節 酶與醫學的關係
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第四章 生物氧化
第一節 概述
一、生物氧化的概念
二、生物氧化的特點
第二節 線粒體氧化體系
一、呼吸鏈的概念
二、呼吸鏈的組成及其作用
三、線粒體呼吸鏈中氫和電子的傳遞
第三節 ATP的生成與能量的儲存、轉移與利用
一、高能化合物與高能鍵
二、ATP的生成
三、能量的儲存、轉移與利用
第四節 生物氧化中二氧化碳的生成
第五章 糖代謝
第一節 概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化吸收
三、糖代謝概況
第二節 糖的分解代謝
一、糖的無氧氧化
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
第三節 糖原的合成與分解
一、糖原合成
二、糖原分解
第四節 糖異生
一、反應途徑
二、生理意義
第六章 脂質代謝
第一節 概述
一、脂質的分佈與含量
二、脂質的生理功能
第二節 甘油三酯的代謝
一、甘油三酯的分解代謝
二、甘油三酯的合成代謝
第三節 膽固醇的代謝
一、膽固醇的合成代謝
二、膽固醇的轉化與排泄
三、膽固醇代謝與動脈粥樣硬化
第七章 氨基酸代謝
第一節 蛋白質的生理功能與營養作用
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的營養作用
第二節 氨基酸的一般代謝
一、氨基酸的代謝概況
二、氨基酸的脫氨基作用
三、氨的代謝
四、α-酮酸的代謝
第三節 個別氨基酸的代謝
一、氨基酸的脫羧基作用
二、一碳單位的代謝
三、芳香族氨基酸的代謝
第八章 肝膽生物化學
第一節 肝髒的解剖學特點及其在物質代謝中的作用
一、肝髒的解剖學特點
二、肝在物質代謝中的作用
第二節 肝髒的生物轉化作用
一、生物轉化的概念
二、生物轉化的反應類型
第三節 膽汁酸代謝
一、膽汁
二、膽汁酸代謝與功能
第四節 膽色素的代謝與黃疸
一、膽紅素的生成與轉運
二、膽紅素在肝細胞內的轉化
三、膽紅素在腸道中的變化及膽素原的腸肝循環
四、血清膽紅素與黃疸
第五節 常用肝功能試驗及臨床意義
一、血漿蛋白的檢測
二、血清酶類測定
三、膽色素的檢測
第九章 酸鹼平衡
第一節 體內酸鹼性物質的來源
一、體內酸性物質的來源
二、體內鹼性物質的來源
第二節 體內酸鹼平衡的調節
一、血液的緩衝體系
二、肺對酸鹼平衡的調節
三、腎臟對酸鹼平衡的調節
第三節 酸鹼平衡失調
一、酸鹼平衡失調的基本類型
二、酸鹼平衡的主要生化診斷指標
三、酸鹼平衡紊亂的判斷
第二篇 生物化學及檢驗技術總論
第十章 生物化學檢驗技術基礎知識
第一節 生物化學檢驗實驗室的一般規則
一、實驗室管理制度
二、實驗室安全及意外事故處理
第二節 常用玻
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