一百天學中醫-經典裡的傳世藥膳 王雨穠 張瑋 9787547861301 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
本書以時代為序，精選漢晉以來近百本葯膳經典著作，以及經典中的葯膳古方100首加以介紹。從葯膳古方的來源說起，介紹其出處著作的歷史價值、對中醫藥膳和養生觀念進步的意義，所選葯膳方的特點、配伍、製作方法，以及適應人群和適應癥狀。本書尤其強調經典古方的古為今用和改良創新，每方均經過教學實踐，配合作者經驗點評，符合現代人養生食療的需求。所選葯食兩用之材口感好，且方便獲得；操作簡單，適合家庭製作。學經典、練實操，上得殿堂，下得廚房，值得中醫愛好者、養生需求者、傳統廚藝研習者參考收藏。