內容簡介
本教材以實際應用知識和實踐操作為主,按照「項目導向、任務驅動」的教學方法,基於工作過程設定了畜產品市場調查、養殖企業經營預測、養殖企業經營決策、養殖企業經營計劃、養殖企業合同管理、養殖企業生產要素的利用與管理、畜產品質量安全管理、畜產品物流管理、養殖企業經濟核算與經營效果分析、養殖企業客戶關係管理等教學內容。具體編寫結構以工作項目為基礎,分設「先導案例」「學習目標」「學習內容」「思政角」「案例分析」「考核評價」六個教學組織單元,並以「碼上學習」的方式滲透了養殖企業各工作崗位應遵守的法律法規、制度和技術標準等相關知識拓展。 本教材文字精練,圖文並茂,通俗易懂,現代職業教育特色鮮明,既可作為教師和學生開展「校企合作、工學結合」人才培養模式的特色教材,又可作為養殖企業經營管理人員的培訓教材,還可作為廣大畜牧獸醫工作者短期培訓、技術服務和繼續學習的參考用書。目錄
緒論