綠藻生物活性物質研究 趙超 9787030739414 【台灣高等教育出版社】

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書名：綠藻生物活性物質研究
ISBN：9787030739414
出版社：科學
著編譯者：趙超
叢書名：博士後文庫
頁數：295
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1508569
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內容簡介

綠藻是海藻中第一大藻類，因其具有豐富的營養物質、獨特的生理功能和潛在的生物應用價值，受到食品、化工、醫藥以及化妝品等行業的廣泛關注。本書對綠藻中代表性大藻（滸苔、石蓴）與代表性微藻（小球藻）中的多糖、寡糖、多酚、黃酮、多不飽和脂肪酸等生物活性成分的製備及鑒定進行介紹，並對其在調節糖脂代謝、抗氧化、抗衰老、提高機體免疫力以及改善腸道微生態等方面的作用進行詳細闡述，旨在為讀者提供研究海藻結構及活性的方法、促進國內海藻營養功能研究的發展。 本書可供從事海藻生物資源利用研究、海藻功能性食品研發、食品分子營養學相關領域的師生和研究人員使用。

目錄

第一章 緒論
參考文獻
第二章 滸苔生物活性成分研究
第一節 滸苔多糖EPP-1抗氧化機制研究
一、滸苔多糖EPP-1製備與純化
二、滸苔多糖EPP-1結構解析
三、滸苔多糖EPP-1抗氧化作用
第二節 滸苔多糖EPP-2抗高尿酸血症研究
一、滸苔多糖EPP-2製備與純化
二、滸苔多糖EPP-2結構解析
三、滸苔多糖EPP-2對高尿酸血症的改善作用
第三節 滸苔寡糖EPO降糖作用機制研究
一、滸苔寡糖EPO製備與純化
二、滸苔寡糖EPO結構解析
三、滸苔寡糖EPO降糖作用
第四節 滸苔寡糖EPO-1和石蓴寡糖ULO-1抗衰老作用研究
一、滸苔寡糖EPO-1和石蓴寡糖ULO-1製備
二、滸苔寡糖EPO-1和石蓴寡糖ULO-1結構解析
三、滸苔寡糖EPO-1和石蓴寡糖ULO-1抗衰老作用
第五節 滸苔寡糖EPO-2降糖及抗衰老作用機制研究
一、滸苔寡糖EPO-2製備與純化
二、滸苔寡糖EPO-2結構解析
三、滸苔寡糖EPO-2對衰老糖尿病小鼠腦組織的調節作用
四、滸苔寡糖EPO-2對衰老糖尿病小鼠腸組織的調節作用
五、滸苔寡糖EPO-2介導腦腸軸對糖代謝的調節作用
第六節 滸苔多酚EPE3k降糖作用機制研究
一、滸苔多酚EPE3k提取與鑒定
二、滸苔多酚EPE3k降糖作用
第七節 滸苔黃酮EPW降糖作用機制研究
一、滸苔黃酮EPW提取與鑒定
二、滸苔黃酮EPW降糖作用
參考文獻
第三章 石蓴生物活性成分研究
第一節 石蓴多糖ULP輔助抗腫瘤作用機制研究
一、石蓴多糖ULP製備與純化
二、石蓴多糖ULP結構解析
三、石蓴多糖ULP抗癌及免疫調節作用
四、石蓴多糖的其他功效
第二節 石蓴寡糖ULO-2降糖作用機制研究
一、石蓴寡糖ULO-2製備與純化
二、石蓴寡糖ULO-2結構解析
三、石蓴寡糖ULO-2改善胰島素抵抗的作用
第三節 石蓴寡糖ULO-3降糖及抗衰老作用研究
一、石蓴寡糖ULO-3製備與純化
二、石蓴寡糖ULO-3降糖及抗衰老作用
三、石蓴寡糖ULO-3對衰老糖尿病小鼠的腦腸調節作用
參考文獻
第四章 小球藻生物活性成分研究
第一節 小球藻多糖CPP抗衰老機制研究
一、小球藻多糖CPP製備與純化
二、小球藻多糖CPP結構解析
三、小球藻多糖CPP抗衰老作用
第二節 小球藻多糖CPP-1抗氧化作用研究
一、小球藻多糖CPP-1製備與純化
二、小球藻多糖CPP-1結構解析
三、小球藻多糖CPP-1抗氧化作用
第三節 小球藻多糖CPP-2降血脂作用機制研究
一、小球藻多糖CPP-2製備與純化
二、小球藻多糖CPP-2結構解析
三、小球藻多糖CPP-2降脂作用
第四節 小球藻多糖CPP-3對衰老糖尿病小鼠的降糖及抗衰老機制
一、小球藻多糖CPP-3製備
二、小球藻多糖CPP-3對糖尿病小鼠降糖機制研究
第五節 小球藻多不飽和脂肪酸CPE55調節脂代謝的機制研究
一、小球藻多不飽和脂肪酸CPE55提取與鑒定
二、小球藻多不飽和脂肪酸CPE55對大鼠脂代謝的調節
三、小球藻多不飽和脂肪酸CPE55對高脂飲食誘導的脂肪變性的影響
第六節 小球藻多不飽和脂肪酸降糖機制研究
一、多不飽和脂肪酸提取與鑒定
二、多不飽和脂肪酸調節大鼠糖代謝
三、多不飽和脂肪酸調節高糖大鼠腸道菌群
參考文獻
縮略詞
編後記

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