益生凝結芽孢桿菌研究與應用 古紹彬 方曙光 吳影 等 著 9787122422347 【台灣高等教育出版社】

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書名：益生凝結芽孢桿菌研究與應用
ISBN：9787122422347
出版社：化學工業
著編譯者：古紹彬 方曙光 吳影 等 著
頁數：240
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1507609
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內容簡介

新型益生菌——凝結芽孢桿菌因其安全、優異的益生功能及較廣泛的抗逆性等特點而被諸多領域所關注，本書圍繞凝結芽孢桿菌部分菌株的特性、遺傳背景、生理生化特性與應用等方面進行了研究與總結，主要內容為凝結芽孢桿菌的篩選與鑒定、高密度發酵工藝、芽孢形成和萌發、環境生理學、代謝產物、組學研究、生理功能及其作用機制、應用等。 本書可供生物工程、微生物等領域的研究人員參考，尤其適合從事凝結芽孢桿菌相關研究的科研人員閱讀。

目錄

第一章 緒論
第一節 芽孢桿菌概述
一、芽孢桿菌的簡介
二、芽孢桿菌的種類
第二節 凝結芽孢桿菌概述
一、凝結芽孢桿菌的相關研究
二、凝結芽孢桿菌的結構
三、凝結芽孢桿菌的特性
四、凝結芽孢桿菌的作用
參考文獻
第二章 凝結芽孢桿菌的篩選與鑒定
第一節 凝結芽孢桿菌的篩選
一、篩選標準
二、BC9951的篩選
三、BC99和BC66的篩選
第二節 凝結芽孢桿菌的鑒定
一、BC9951的形態學鑒定
二、BC99和BC66的形態學鑒定
第三節 凝結芽孢桿菌的保藏
參考文獻
第三章 凝結芽孢桿菌的高密度發酵工藝
第一節 凝結芽孢桿菌的退化預防、複壯和活化
一、凝結芽孢桿菌的退化預防
二、凝結芽孢桿菌的複壯
三、凝結芽孢桿菌的菌株活化
第二節 凝結芽孢桿菌的發酵條件優化
一、最佳種齡
二、最佳初始pH
三、最佳溫度
四、最佳轉速
五、最佳接種量
第三節 凝結芽孢桿菌的發酵培養基優化
一、最佳碳源的篩選及濃度試驗
二、最佳氮源的篩選及濃度試驗
三、最佳無機鹽的篩選及濃度試驗
四、發酵培養基配方的響應面優化
五、發酵過程優化——糖的補加工藝
參考文獻
第四章 凝結芽孢桿菌芽孢形成和萌發
第一節 凝結芽孢桿菌的芽孢形成
一、凝結芽孢桿菌的芽孢化啟動
二、凝結芽孢桿菌芽孢化啟動通路的調控機制
三、凝結芽孢桿菌芽孢化啟動通路及相關調控的構建
四、基於全基因組測序的凝結芽孢桿菌芽孢形成及調控分析
五、凝結芽孢桿菌芽孢形成的影響因素
第二節 凝結芽孢桿菌的芽孢萌發
一、芽孢萌發過程
二、凝結芽孢桿菌芽孢萌發的影響因素
參考文獻
第五章 凝結芽孢桿菌的環境生理學
第一節 凝結芽孢桿菌對酸脅迫的響應
一、細菌的耐酸調控機制
二、酸脅迫下凝結芽孢桿菌的生長與存活
三、基於全基因組測序的凝結芽孢桿菌耐酸機制分析
四、凝結芽孢桿菌對酸脅迫的響應機制
第二節 凝結芽孢桿菌對膽鹽脅迫的響應
第三節 凝結芽孢桿菌對溫度脅迫的響應
第四節 凝結芽孢桿菌對其他脅迫的響應
一、凝結芽孢桿菌對氧脅迫的響應
二、凝結芽孢桿菌對抗生素脅迫的響應
三、凝結芽孢桿菌對水分脅迫的響應
參考文獻
第六章 凝結芽孢桿菌的代謝產物
第一節 凝結芽孢桿菌與抑菌物質
一、細菌素類抑菌物質
二、有機酸類抑菌物質
三、凝結芽孢桿菌的抑菌特性
四、凝結芽孢桿菌與有機酸
五、凝結芽孢桿菌與細菌素
第二節 凝結芽孢桿菌與乳酸
一、微生物發酵法合成乳酸
二、凝結芽孢桿菌與乳酸
第三節 凝結芽孢桿菌與短鏈脂肪酸
一、SCFA的生成
二、凝結芽孢桿菌與SCFA
第四節 凝結芽孢桿菌與酶類
一、凝結芽孢桿菌與β-半乳糖苷酶
二、凝結芽孢桿菌與α-半乳糖苷酶
三、凝結芽孢桿菌與其他水解酶類
參考文獻
第七章 凝結芽孢桿菌的組學研究
第一節 凝結芽孢桿菌基因組學研究
一、凝結芽孢桿菌P38基因組分析
二、凝結芽孢桿菌Hammer（ATCC 7050;DSM1）基因組分析
三、凝結芽孢桿菌36D1基因組分析
四、凝結芽孢桿菌2-6基因組分析
五、凝結芽孢桿菌CGMCC 9951基因組分析
六、凝結芽孢桿菌MA-13基因組分析
七、凝結芽孢桿菌LBSC（DSM 17654）基因組分析
八、益生菌凝結芽孢桿菌HM-08基因組分析
九、凝結芽孢桿菌HS243基因組分析
十、凝結芽孢桿菌S-lac基因組分析
十一、凝結芽孢桿菌ZB29基因組分析
十二、凝結芽孢桿菌NL01基因組分析
第二節 凝結芽孢桿菌次級代謝挖掘與泛基因組分析
一、ANI值和DDH值分析和基因組系統發育分析
二、核心基因組和泛基因組分析
三、次級代謝產物合成基因簇
第三節 凝結芽孢桿菌轉錄組學研究
一、凝結芽孢桿菌溫度脅迫轉錄組學分析
二、凝結芽孢桿菌CGMCC 9951芽孢形成轉錄組學分析
三、乳酸鈉和乳酸鈣對凝結芽孢桿菌2-6轉錄調控分析
四、凝結芽孢桿菌R11對鉛脅迫轉錄組分析
第四節 凝結芽孢桿菌蛋白質組學研究
一、凝結芽孢桿菌BCS13002產乳酸的蛋白組學分析
二、凝結芽孢桿菌2-6蛋白組學分析
參考文獻
第八章 凝結芽孢桿菌的生理功能及其作用機制
第一節 醫用凝結芽孢桿菌生理功能及其疾病防治機制
一、調節微生態平衡
二、增強腸道屏障
三、調節宿主代謝
四、增強免疫功能
第二節 飼用凝結芽孢桿菌生理功能及其作用機制
一、促進動物消化吸收，提高動物生長性能
二、優化腸道微生物區系組成
三、增強動物免疫功能
第三節 農用凝結芽孢桿菌生理功能及其生物防治機制
第四節 具有優良生理功能的凝結芽孢桿菌
一、凝結芽孢桿菌TBC-169

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